【蛋黃酥】經典的年節應景點心，一定要學會自己動手做喲~

中秋佳節即將到來🎉讓人最想吃的月餅之一就是🥚蛋黃酥😋除了烤肉之外，大家有沒有想要自己做蛋黃酥呢💕
Amy用最簡單，最容易明暸的影片+字幕+語音解說👩‍🍳讓你看過就一定學的會的正統做法💯經典的年節應景點心，一定要學會自己動手做喲♫
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📜▵▵材料表▵▵📜12顆

鹹蛋黃 12顆
烏豆沙 240g(可自製豆沙)
米酒 少許
蛋汁 少許
黑芝麻粒 少許

---油皮麵皮---
中筋麵粉 125g
糖粉 15g
無水奶油(酥油) 45g
冷水 60cc

---油酥麵皮---
低筋麵粉 120g
無水奶油(酥油) 60g

♦️ #自製豆沙 的影片👉 https://youtu.be/8Q32beSgcsY
♦️ #澄清奶油(無水奶油)影片👉 https://youtu.be/1q08Pn7Mrys

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